喝普洱的人喜欢养壶,喜欢养壶的人爱喝普洱。普洱茶注定与壶有着密不可分牵扯。紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽。
都说用紫砂壶泡普洱茶有很多好处,这点还真无法否认。

1紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡普洱茶色香味皆蕴。
2砂质茶壶能吸收普洱茶汁,使用一段时日能增积"茶锈”,所以空壶里注入沸水也有普洱茶香。
3便於洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡普洱茶原味不变。
4冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
5紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用它,会延年益寿。
但是紫砂壶泡普洱茶也有不可避免的缺陷
小编尝试过用紫砂壶和盖碗冲泡普洱茶。说实话,小编更喜欢盖碗冲泡出的味道。
喝普洱大多是为了追求普洱的真味,讲求韵味。而用紫砂壶泡普洱茶,下面这些就是它的缺陷:
1、用紫砂壶不利于普洱茶的冲泡。
普洱茶的冲泡讲究一个静字。泡普洱茶不能直接对着普洱茶冲,且不能让普洱茶晃动打转。因为如果直接对着茶冲的话,会将普洱茶的苦涩味全冲出来,导致普洱茶不耐泡,甚至被泡坏了,如果用紫砂壶,那么紫砂壶的口都是往里面收,注水一般难以避免直接冲到普洱茶上面去。
2、紫砂壶泡茶不利于品鉴普洱茶的纯正韵味。
喝普洱茶大多数是为了追寻普洱茶的各种不同山头的纯正山头韵味。如果用紫砂壶泡的话难免会对普洱茶泡出来的口感造成一定程度的影响。那么对于我们所追求的山头韵,普洱茶的真正口味会有一定的影响。
而且,紫砂壶的特性要求一壶侍一茶,不然就会串味。可是一般人不可能真的泡一种茶就换一个壶,几种相近的普洱茶用一个壶泡,肯定还是会影响口感的。


